Per direct op zoek naar 5 Zelfstandig werkend Kok-I

Ons bedrijf

Wij zijn een Indiaas restaurant Taamaraa, gevestigd aan Achter Clarenburg 39, 3511 JH Utrecht. Wij geloven in de kracht van eenvoud. Net zoals de lotus die uit het water rijst, zijn wij hier om iets puurs en moois op uw bord te brengen. Onze gerechten zijn geïnspireerd op traditie, met zorg bereid en geworteld in de authentieke smaken van India. Enthousiast? Lees verder!

De functie: Zelfstandig werkend kok-I

Functieomschrijving en taken: Van onze nieuwe collega verwachten wij dat hij/zij:

• De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordeelt en klaarzet
• De basis-kooktechnieken toepast en gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen bereidt en presenteert.
• Uitvoert van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles.
• Verantwoordelijk is voor voorraad- en bestel beheer, en het schoonhouden van de keuken en apparatuur.
• Vaktechnisch de hulpkracht(en) aanstuurt en input levert ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu’s, de kaart en de methoden.
• Meedenkt over verbeteringen in de keuken.
• In staat is om junior medewerkers in de keuken te begeleiden.

Jouw profiel

• MBO 3 werk- en denkniveau.
• Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.
• Goede communicatieve vaardigheden in het Engels/Nederlands.

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Salaris conform horeca cao tussen € 2.550,- en € 3.050,- (afhankelijk van jouw ervaring)
• Gevarieerde diensten en flexibele werkuren.
• Leuke collega’s
• Reiskostenvergoeding
• Doorgroeimogelijkheden
• Een inspirerende en prettige werkomgeving met duidelijke structuren en elegante sfeer
• Interne opleidingen

Jouw sollicitatiebrief, voorzien van een cv, kan je per email verzenden naar admin@taamaraa.nl.

We are looking for 5 Independent working Chef-I

Our Company

We are an Indian restaurant Taamaraa, located at Achter Clarenburg 39, 3511 JH Utrecht. We believe in the power of simplicity. Just like the lotus that rises from the water, we’re here to bring something pure and beautiful to your plate. Our dishes are inspired by tradition, made with care, and rooted in the authentic flavors of India. Enthusiastic? Read on!

The Role: Independent working chef -I

Job Description and Tasks: From our new colleague, we expect that he/she will:

• Prepares the ingredients for the dishes and assess the quality of the products/ingredients.
• Applies basic cooking techniques, prepares and presents dishes according to recipes and quality standards.
• Carries out preparatory work (cutting, mixing, etc.) and intermediate quality controls.
• Is responsible for inventory and order management, and keeping the kitchen and equipment clean.
• Professionally supervises assistant(s) and provides input regarding the composition and modification of menus, the menu card, and methods.
• Contributes ideas for kitchen improvements.
• Is able to guide junior staff in the kitchen.

Your Profile:

• MBO 3 working and thinking level.
• Someone who has demonstrable knowledge of basic cooking techniques.
• Good communication skills in English/Dutch.

What We Offer:

• Salary in accordance with the hospitality collective labor agreement between € 2,550 and € 3,050 (depending on your experience).
• Varied shifts and flexible working hours.
• Nice colleagues.
• Travel expense reimbursement.
• Growth opportunities.
• An inspiring and pleasant working environment with clear structures and an elegant ambiance.
• Internal training courses.

Your application letter, accompanied by a CV, can be sent by email to admin@taamaraa.nl.