Ons bedrijf

Restaurant Vaanya Amsterdam — waar traditie en smaak samenkomen: ons eigentijdse Indiase restaurant combineert verfijnde, authentieke gerechten bereid met verse, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, een elegant maar gastvrij interieur en attente service — perfect voor intieme diners of groepsgelegenheden; word onderdeel van ons gepassioneerde team om onvergetelijke culinaire ervaringen te creëren, je vaardigheden te ontwikkelen en je horeca carrière te laten groeien in een ondersteunende, professionele omgeving. Wij zijn gevestigd aan Paardenstraat 11-15, 1017 CX Amsterdam.

Per direct op zoek naar 5 Zelfstandig werkend Kok-I

De functie: Zelfstandig werkend kok-I

Functieomschrijving en taken: Van onze nieuwe collega verwachten wij dat hij/zij:

• De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordeelt en klaarzet
• De basis-kooktechnieken toepast en gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen bereidt en presenteert.
• Uitvoert van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles.
• Verantwoordelijk is voor voorraad- en bestel beheer, en het schoonhouden van de keuken en apparatuur.
• Vaktechnisch de hulpkracht(en) aanstuurt en input levert ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu’s, de kaart en de methoden.
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Jouw profiel

• MBO 3 werk- en denkniveau.
• Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.
• Goede communicatieve vaardigheden in het Engels of Nederlands.

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Salaris conform horeca cao tussen € 2.700,- en € 3.200,- (afhankelijk van jouw ervaring)
• Gevarieerde diensten en flexibele werkuren.
• Leuke collega’s
• Reiskostenvergoeding
• Doorgroeimogelijkheden
• Een inspirerende en prettige werkomgeving met duidelijke structuren en elegante sfeer
• Interne opleidingen

Jouw sollicitatiebrief, voorzien van een cv, kan je per email verzenden naar admin@vaanya.nl.

Our Company

Restaurant Vaanya Amsterdam— where tradition meets taste: our contemporary Indian restaurant blends refined, authentic dishes made with fresh, carefully sourced ingredients, an elegant yet welcoming interior, and attentive service—perfect for intimate dinners or group gatherings; join our passionate team to create memorable dining experiences, develop your skills, and grow your hospitality career in a supportive, professional environment. We are located at Paardenstraat 11-15, 1017 CX Amsterdam.

We are looking for 5 Independent working Chef-I

The Role: Independent working chef -I

Job Description and Tasks: From our new colleague, we expect that he/she will:

• Prepares the ingredients for the dishes and assess the quality of the products/ingredients.
• Applies basic cooking techniques, prepares and presents dishes according to recipes and quality standards.
• Carries out preparatory work (cutting, mixing, etc.) and intermediate quality controls.
• Is responsible for inventory and order management, and keeping the kitchen and equipment clean.
• Professionally supervises assistant(s) and provides input regarding the composition and modification of menus, the menu card, and methods.
• Contribute ideas for recipes, menu updates, and more efficient processes
• Supervising compliance with regulations and the work of the assistants.

Your Profile:

• MBO 3 working and thinking level.
• Someone who has demonstrable knowledge of basic cooking techniques.
• Good communication skills in English or Dutch.

What We Offer:

• Salary in accordance with the hospitality collective labor agreement between € 2,700 and € 3,200 (depending on your experience).
• Varied shifts and flexible working hours.
• Nice colleagues.
• Travel expense reimbursement.
• Growth opportunities.
• An inspiring and pleasant working environment with clear structures and an elegant ambiance.
• Internal training courses.

Your application letter, accompanied by a CV, can be sent by email to admin@vaanya.nl.