We, Dhol & Soul op zoek naar 5 Zelfstandig werkend Kok-I voor onze restaurant gevestigd op Willemstraat 61, 5611 HC, Eindhoven.

Ons bedrijf

Dhol & Soul is het eerste Indiase restaurant in Eindhoven en een trotse ambassadeur van het rijke culinaire landschap van India. We vieren vol overtuiging de diverse regionale keukens en traditionele recepten, en blijven voortdurend op zoek naar nieuwe gerechten om ze aan u te presenteren.

De functie: Zelfstandig werkend kok-I.

• Als kok bij ons bewaak je de kwaliteit en authenticiteit van onze gerechten en combineer je traditie met moderne presentatie.

Functieomschrijving en taken: Van onze nieuwe collega verwachten wij dat hij/zij:

• De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordeelt en klaarzet
• De basis-kooktechnieken toepast en gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen bereidt en presenteert.
• Uitvoert van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles.
• Verantwoordelijk is voor voorraad- en bestelbeheer, en het schoonhouden van de keuken en apparatuur.
• Vaktechnisch de hulpkracht(en) aanstuurt en input levert ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu’s, de kaart en de methoden.

Jouw profiel

• MBO 3 werk- en denkniveau.
• Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.
• Spreekt Engels of Nederlands.

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Salaris conform horeca cao tussen € 2.700,- en € 3.200,- (afhankelijk van jouw ervaring)
• Gevarieerde diensten en flexibele werkuren.
• Leuke collega’s
• Reiskostenvergoeding
• Doorgroeimogelijkheden
• Een inspirerende en prettige werkomgeving met duidelijke structuren en elegante sfeer
• Interne opleidingen

Jouw sollicitatiebrief, voorzien van een cv, kan je per email verzenden naar jobs@dholandsoul.com

We Dhol & Soul are looking for 5 Independent working Chef-I for our restaurant located at Willemstraat 61, 5611 HC, Eindhoven.

Our Company

Dhol & Soul is Eindhoven’s first Indian Restaurant that is a proud ambassador of the rich Culinary Landscape of India. We boldly celebrate the diverse regional cuisines and traditional recipes, consistently seeking out newer ones and laying them out for you to savour.

The Role: Independent working chef -I

• As a chef with us, you safeguard the quality and authenticity of our dishes and combine tradition with modern presentation.

Job Description and Tasks: From our new colleague, we expect that he/she will:

• Prepares the ingredients for the dishes and assess the quality of the products/ingredients.
• Applies basic cooking techniques, prepares and presents dishes according to recipes and quality standards.
• Carries out preparatory work (cutting, mixing, etc.) and intermediate quality controls.
• Is responsible for inventory and order management, and keeping the kitchen and equipment clean.
• Professionally supervises assistant(s) and provides input regarding the composition and modification of menus, the menu card, and methods.

Your Profile:

• MBO 3 working and thinking level.
• Someone who has demonstrable knowledge of basic cooking techniques.
• Speaks English or Dutch.

What We Offer:

• Salary in accordance with the hospitality collective labor agreement between € 2,700 and € 3,200 (depending on your experience).
• Varied shifts and flexible working hours.
• Nice colleagues.
• Travel expense reimbursement.
• Growth opportunities.
• An inspiring and pleasant working environment with clear structures and an elegant ambiance.
• Internal training courses.

Your application letter, accompanied by a CV, can be sent by email to jobs@dholandsoul.com