Ons Bedrijf

Everest Tandoori Restaurant, gevestigd aan Noordeinde 15, 2311 CA Leiden, is een levendig en hartelijk restaurant dat bekend staat om authentieke Himalaya- en Indiase tandoori-smaken en een stijlvolle, gezellige sfeer. Ter versterking van ons keukenteam zoeken wij 5 Zelfstandig werkend kok-I - gepassioneerde vakmensen die uitblinken in tandoortechnieken, uitgebalanceerde curry’s en het snel en consistent bereiden van gerechten. Breng je creativiteit, strakke mise en place en het vermogen om je station zelfstandig te runnen? Sluit je aan bij Everest Tandoori en help ons onvergetelijke diners in het hart van Leiden te creëren - solliciteer nu!

Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Jouw profiel:

Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €2700-3200, passend bij jouw ervaring;
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.

Voor meer informatie, bezoek onze website www.everesttandoorirestaurantleiden.nl

Our Restaurant:

Everest Tandoori, nestled at Noordeinde 15, 2311 CA Leiden, is a vibrant, family-friendly restaurant celebrated for authentic Himalayan and Indian tandoori flavors, warm hospitality, and a stylish yet cozy dining atmosphere. We’re expanding our kitchen team and seek five skilled, independent working chef -I -passionate culinarians who excel in tandoori techniques, spice-balanced curries, and timely, high-quality dish execution while thriving in a fast-paced, collaborative setting. If you bring creativity, strong mise en place, a commitment to consistency, and the ability to manage your station autonomously, join us to help shape memorable dining experiences at the heart of Leiden—apply today and become part of the Everest Tandoori family.

We are looking for 3 Independent working chef-I

Role:Independent working Chef -I

Key Tasks and Responsibilities:

• Independently prepare lunch and dinner dishes
• Carry out mise en place and other preparatory tasks (cutting, mixing, portioning)
• Ensure the quality, taste, and presentation of all dishes
• Apply and comply with HACCP and safety regulations
• Manage inventory: ordering, receiving, and checking products
• Clean and maintain kitchen equipment and workspaces
• Contribute ideas for recipes, menu updates, and more efficient processes
• Supervising compliance with regulations and the work of the assistants.

We Are Looking for Someone Who:

• Holds an MBO level 3 diploma of work and thinking level MBO 3.
• Has strong technical culinary knowledge and skills
• Shows initiative and can work independently
• Can handle stress and peak busy periods effectively
• Functions well within the dynamics of a restaurant team
• Speaks Dutch or English
• Is enthusiastic, dedicated, and eager to learn

What We Offer:

• A variety of shifts
• Friendly and supportive colleagues
• Salary according to the Dutch hospitality collective agreement (CAO): €2700 – €3200, depending on your experience
• A pleasant work atmosphere with clear structures
• Travel expense reimbursement
• Clean company clothing provided daily
• Internal training opportunities to help you grow

For more information visit our website www.everesttandoorirestaurantleiden.nl