In deze veelzijdige functie ben je verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van ontbijt- en lunchbuffetten en verzorg je de culinaire invulling van uiteenlopende bijeenkomsten, van zakelijke evenementen tot feestelijke partijen. Je werkt met verse ingrediënten, bewaakt de kwaliteit en hygiëne en zorgt er samen met je collega's voor dat iedere gast kan genieten van een smaakvolle en verzorgde ervaring.

What's in it for you?

+ Een bruto salaris tussen de €2600,- en €2800,- per maand (op basis van 40 uur);

+ Voor € 85,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels door heel Nederland;

+ 20% korting op F&B bij onze collega restaurants;

+ Een vast rooster met voornamelijk diensten overdag;

+ Gratis gebruik van de gym & het zwembad in het hotel;

+ Trainingsmogelijkheden om jezelf te ontwikkelen;

+ Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband.

Waar ga je werken?

Van der Valk Hotel Oostzaan zoekt een enthousiaste smaakmaker voor in ons grote keukenteam. Wij heten jou graag welkom in dé horecafamilie van Nederland! Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om. Je werkt met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Ons a la carte restaurant biedt plek voor 275 gasten. Daarnaast hebben wij 13 multifunctionele zalen die voor vergaderingen, feesten en partijen worden gebruikt. Wij serveren een ontbijtbuffet, a la carte lunch, lunchbuffet, en een a la carte diner.

Wat ga je doen?

Geen dag is hetzelfde. De ene dag begin je vroeg en zorg je samen met het keukenteam voor een uitgebreid en verzorgd ontbijtbuffet. Een andere dag ligt de focus op de voorbereiding en presentatie van een gevarieerd lunchbuffet. En op weer een andere dag werk je aan de culinaire invulling van een banquetingpartij, zoals een zakelijke bijeenkomst, congres of feestelijk evenement.

Je ondersteunt het keukenteam bij alle voorkomende werkzaamheden: van mise-en-place en het bereiden van warme en koude gerechten tot het opmaken, aanvullen en presenteren van buffetten. Je werkt met verse ingrediënten, hebt oog voor detail en zorgt ervoor dat iedere gast kan genieten van een smaakvolle en verzorgde maaltijd. Tijdens je werkzaamheden houd je je vanzelfsprekend aan de HACCP-richtlijnen en draag je bij aan een schone, veilige en goed georganiseerde keuken. Heb je een goed idee voor een nieuw gerecht, een seizoensspecial of een verrassende buffetpresentatie? Dan krijg je alle ruimte om jouw creativiteit te laten zien en mee te denken over de verdere ontwikkeling van ons culinaire aanbod.