Jouw hart klopt sneller van rammelende potten & pannen

Hoe alles werkt in een keuken hoeven we jou niet te vertellen. En welke werkzaamheden erbij komen kijken ook niet. Dat jij zorgt dat gerechten perfect de keuken verlaten is een no-brainer. Samen met je collega’s bak, grill, stoom en kook jij dishes om je vingers bij af te likken. Zo zorg jij ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor het:

• Bereiden van warme en koude gerechten.
• Bestellen van de benodigde keukenvoorraden. Anders loopt alles in de soep.
• Meedenken over aanpassingen van de kaart. Jouw ideeën en eigen inbreng zijn zeer welkom.

Over je werkplek:

Werken in de keuken bij Hotel van der Valk Maastricht betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor creatieve ideeën, serieuze doorgroeimogelijkheden en heel veel leuke collega’s!

Het à la carte restaurant heeft 150 tot 200 zitplaatsen en voert nu een traditionele kaart geïnspireerd op invloeden vanuit verschillende keukens. Ook wel “fusion” genoemd. Naast het restaurant is er een ontbijtbuffet, banqueting afdeling en brasserie. Van rundercarpaccio en bisque tot oesters en chateaubriand. Als zelfstandig werkend kok bij Hotel Van der Valk Maastricht kom je terecht in een groot keukenteam van 30 collega's en bereid je samen zowel valkklassiekers als luxe gerechten. 

Aldus Chef kok Tim: “Samen voorbereiden, samen de klus klaren en samen achteraf nog een drankje drinken.”

Jouw inzet levert beloningen op

Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het

binnen handbereik. Bovendien krijg je als zelfstandig werkend kok op basis van een 38-urige werkweek:

• Een marktconform salaris tussen €2444,- bruto en €2960,- bruto per maand op basis van 38 uur per week.
• Een werkplek in een jonge en dynamische organisatie.
• De mogelijkheid om veel te leren, interne vakopleidingen te volgen en door te groeien.
• Een flexibel rooster passend bij je privé situatie.
• 8% vakantietoeslag: om leuke dingen te doen.
• 25 vakantiedagen en het opnemen van tijd voor tijd uren. 
• 20% personeelskorting in onze restaurants.
• Voor € 75,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels.
• Gratis sporten en zwemmen in het hotel.
• Geregeld een personeelsfeestje, sluitborrel of een schaaltje bittergarnituur.
• En nog meer mooi-meegenomen-extra's.

De ingrediënten die maken wie je bent

Als zelfstandig werkend kok ben jij doortastend, hulpvaardig én initiatiefrijk. Je hebt oog voor detail en een neus voor het bedenken van nieuwe smaakvolle creaties. Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler want je werkt tenslotte met 30 collega's. Ook heb je:

• Minimaal 1 jaar aantoonbare ervaring in een keuken bijvoorbeeld als zelfstandig werkend kok of keukenmedewerker.
• Kennis van HACCP.
• Een goede beheersing van de Nederlandse taal.