Ons Restaurant:

Ben jij gepassioneerd door koken en wil je je liefde voor Japanse smaken ontwikkelen in een warm, inspirerend team? Bij Mr Sushi zoeken we enthousiaste teamlid - geen ervaring vereist; wij leren je alles wat je moet weten. Samen duik je in de kunst van sushi maken, verse sashimi, perfecte maki rolls en verfijnde Japanse gerechten, geef je je creativiteit de ruimte en groei je mee met een herkenbaar, snel groeiend concept. Voel je je gemotiveerd, leergierig en gastgericht? Stuur dan je cv of een korte motivatie naar recruitment@mrsushi.nl of bezoek onze website www.mrsushi.nl en start je culinaire avontuur bij Mr Sushi gelegen aan de Kerkweg 45, 1961 JB Heemskerk, Generaal Cronjéstraat 38 ZW, 2021 JJ Haarlem, Nieuwstraat 13, 1441 CK Purmerend and Kanaalkade 20, 1811 LP Alkmaar. We zijn op zoek naar 10 Zelfstandig Werkend Kok-I.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €2,700-3,200, passend bij jouw ervaring
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.

Our Restaurant

Are you passionate about cooking and want to develop your love for Japanese flavors in a warm, inspiring team? At Mr Sushi, we are looking for enthusiastic team member — no experience required; we will teach you everything you need to know. Together you dive into the art of sushi making, fresh sashimi, perfect maki rolls and refined Japanese dishes, give your creativity free rein and grow with a recognizable, fast-growing concept. Do you feel motivated, eager to learn and guest-oriented? Send your CV or a short motivation to recruitment@mrsushi.nl or visit our website www.mrsushi.nl and start your culinary adventure at Mr Sushi located at Kerkweg 45, 1961 JB Heemskerk, Generaal Cronjéstraat 38 ZW, 2021 JJ Haarlem, Nieuwstraat 13, 1441 CK Purmerend and Kanaalkade 20, 1811 LP Alkmaar. We are looking for 10 Independent working Chef -I.

Key Tasks and Responsibilities:

• Independently prepare lunch and dinner dishes
• Carry out mise en place and other preparatory tasks (cutting, mixing, portioning)
• Ensure the quality, taste, and presentation of all dishes
• Apply and comply with HACCP and safety regulations
• Manage inventory: ordering, receiving, and checking products
• Clean and maintain kitchen equipment and workspaces
• Contribute ideas for recipes, menu updates, and more efficient processes
• Supervising compliance with regulations and the work of the assistants.

We Are Looking for Someone Who:

• Holds an MBO level 3 diploma of work and thinking level MBO 3.
• Someone who has demonstrable knowledge of basic cooking techniques
• Shows initiative and can work independently
• Can handle stress and peak busy periods effectively
• Functions well within the dynamics of a restaurant team
• Speaks Dutch or English
• Is enthusiastic, dedicated, and eager to learn

What We Offer:

• A variety of shifts
• Friendly and supportive colleagues
• Salary according to the Dutch hospitality collective agreement (CAO): €2,700 – €3,200, depending on your experience
• A pleasant work atmosphere with clear structures
• Travel expense reimbursement
• Clean company clothing provided daily
• Internal training opportunities to help you grow