Ons Bedrijf

Bij Restaurant Rasoi Amsterdam delen we met passie de smaken en tradities van ons thuisland met de wereld. Ons restaurant is opgericht vanuit een diepe liefde en respect voor het rijke culinaire erfgoed van India, en het is ons doel om diezelfde passie en authenticiteit in elk gerecht dat we serveren te leggen. Van de specerijen en kruiden tot het vlees en de groenten, elk element van onze gerechten wordt zorgvuldig gekozen en vakkundig bereid om de hoogste kwaliteit en smaak te garanderen. We zijn op zoek naar 5 gemotiveerde, Zelfstandig Werkend Kok - I. Als je geïnteresseerd bent om onze gerechten nog smaakvoller te maken door je professionele vaardigheden in te zetten, kun je solliciteren via jobs@rasoiamsterdam.nl. Voor meer informatie kun je terecht op onze website www.rasoiamsterdam.nl.

Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Wij zoeken iemand die

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Dit is wat we je te bieden hebben

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €2700-3200, passend bij jouw ervaring;
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.

Belangrijk: Een kandidaat die op dit moment nog niet over alle kwalificaties beschikt, maar wél de ambitie heeft om deze door middel van een interne opleiding te verwerven, wordt van harte uitgenodigd om te solliciteren.

Locatie: Maasstraat 10 1078 HJ Amsterdam

Our Restaurant:

At Restaurant Rasoi Amsterdam, we are passionate about sharing the flavors and traditions of our home country with the world. Our restaurant was founded with a deep love and respect for the rich culinary heritage of India, and our goal is to bring that same passion and authenticity to every dish we serve. From the spices and herbs to the meats and vegetables, every element of our dishes is carefully chosen and expertly prepared to ensure the highest quality and flavor.We are looking for 5 motivated Independent working chef - I. If you are interested in bringing more taste to our dishes by using your professional skills, You are welcome to apply via our email jobs@rasoiamsterdam.nl. For more information visit our website www.rasoiamsterdam.nl.

Role: Independent working Chef -I

Key Tasks and Responsibilities:

• Independently prepare lunch and dinner dishes
• Carry out mise en place and other preparatory tasks (cutting, mixing, portioning)
• Ensure the quality, taste, and presentation of all dishes
• Apply and comply with HACCP and safety regulations
• Manage inventory: ordering, receiving, and checking products
• Clean and maintain kitchen equipment and workspaces
• Contribute ideas for recipes, menu updates, and more efficient processes
• Supervising compliance with regulations and the work of the assistants.

We Are Looking for Someone Who:

• Holds an MBO level 3 diploma of work and thinking level MBO 3.
• Has basic culinary knowledge and skills
• Shows initiative and can work independently
• Can handle stress and peak busy periods effectively
• Functions well within the dynamics of a restaurant team
• Speaks Dutch or English
• Is enthusiastic, dedicated, and eager to learn

What We Offer:

• A variety of shifts
• Friendly and supportive colleagues
• Salary according to the Dutch hospitality collective agreement (CAO): €2,700 – €3,200, depending on your experience
• A pleasant work atmosphere with clear structures
• Travel expense reimbursement
• Clean company clothing provided daily
• Internal training opportunities to help you grow

Important: If you currently do not meet all qualifications but have the ambition to develop yourself through internal training, we warmly encourage you to apply.Join Our Team!

Location: Maasstraat 10 1078 HJ Amsterdam