Over Surya:

Restaurant Surya biedt sinds 2002 authentieke Indiase en Nepalese gerechten en exclusieve dranken in een elegante maar gezellige sfeer. Surya heeft vestigingen in Hilversum, Amsterdam, Utrecht en Bodegraven en staat bekend om kwaliteit, gastvrijheid en een unieke beleving.

De functie:

Voor onze vestiging in Hilversum zoeken wij:

• zelfstandig werkend kok-I

Als kok bij Surya bewaak je de kwaliteit en authenticiteit van onze gerechten en combineer je traditie met moderne presentatie.

Het takenpaket

• De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordelen en klaarzetten
• Bereiden en presenteren van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen
• Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles
• Verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
• Schoonhouden van keuken en apparatuur, signaleren en oplossen van kleine storingen
• Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en)
• Input leveren t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden 
• Meedenken over verbeteringen in de keuken

Wat vragen wij?

• Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basiskooktechnieken
• Goede communicatieve vaardigheden in het Engels en/of Nederlands
• Creativiteit, passie, oog voor detail en teamspirit
• Flexibiliteit en stressbestendigheid

Wat bieden wij?

• Salaris conform horeca cao: €2.450 – €2.960 per maand (afhankelijk van ervaring)
• Flexibele werkuren en reiskostenvergoeding
• Doorgroeimogelijkheden
• Een inspirerende werkomgeving met een elegante sfeer
• Prettige werksfeer en duidelijke structuren

Dienstverband: Voltijd

Standplaats: Hilversum

Job posting: Independent Working Chef-I Surya

About Surya:

Since 2002, Restaurant Surya has been offering authentic Indian and Nepalese dishes and exclusive drinks in an elegant yet cozy atmosphere. Surya has locations in Hilversum, Amsterdam, Utrecht, and Bodegraven, and is renowned for quality, hospitality, and a unique experience.

The Position:

For our location Hilversum we are looking for:

• Independent Chef-I

As a chef at Surya, you safeguard the quality and authenticity of our dishes, combining tradition with modern presentation.

Tasks:

• Assess and prepare the quality of products/ingredients
• Prepare and present dishes according to recipes and quality standards
• Carry out preparatory work (cutting, mixing, etc.) and perform interim quality checks
• Responsible for inventory and order management
• Keep the kitchen and equipment clean; identify and resolve minor malfunctions
• Provide technical guidance to assistants
• Contribute to the composition and modification of menus, dishes, and methods
• Think along about improvements in the kitchen

Our requirements:

• Vocational education level 3 (MBO) working and thinking level
• Demonstrable knowledge of basic cooking techniques
• Good communication skills in English and/or Dutch
• Creativity, passion, eye for detail, and team spirit
• Flexibility and ability to work under pressure

What We Offer:

• Salary in accordance with the hospitality collective labor agreement: €2,450 – €2,960 per month (depending on experience)
• Flexible working hours and travel allowance
• Opportunities for career growth
• An inspiring work environment with an elegant atmosphere
• Pleasant working atmosphere and clear structures

Employment Type: Full-time

Location: Hilversum