Per direct op zoek naar 6 Zelfstandig werkend Kok-I

The Indian Kitchen, Karel Doormanweg 6-8, 1181WE, Amstelveen, Nederland, werd in 2011 opgericht door de familie Katyal en was bedoeld als het allereerste Indiase restaurant in Amstelveen. Vandaag de dag is De Indiase Keuken niet alleen het eerste Indiase restaurant, maar ook een van de beste Indiase restaurants van Nederland. Generatie-overgeërfde recepten, ervaring en kennis van de Indiase keuken maken dit niet zomaar een restaurant, maar een beleving en een reis naar het kleurrijke en betoverende India, gecombineerd met de klassieke en eenvoudige Nederlandse stijl.

De functie: Zelfstandig werkend kok-I.

• Als kok bij ons bewaak je de kwaliteit en authenticiteit van onze gerechten en combineer je traditie met moderne presentatie.

Functieomschrijving en taken: Van onze nieuwe collega verwachten wij dat hij/zij:

• De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordeelt en klaarzet
• De basis-kooktechnieken toepast en gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen bereidt en presenteert.
• Uitvoert van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles.
• Verantwoordelijk is voor voorraad- en bestelbeheer, en het schoonhouden van de keuken en apparatuur.
• Vaktechnisch de hulpkracht(en) aanstuurt en input levert ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu’s, de kaart en de methoden.
• Meedenkt over verbeteringen in de keuken.
• In staat is om junior medewerkers in de keuken te begeleiden.

Jouw profiel

• MBO 3 werk- en denkniveau.
• Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.
• Goede communicatieve vaardigheden in het Engels /Nederlands

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Salaris conform horeca cao tussen € 2.550,- en € 3.050,- (afhankelijk van jouw ervaring)
• Gevarieerde diensten en flexibele werkuren.
• Leuke collega’s
• Reiskostenvergoeding
• Doorgroeimogelijkheden
• Een inspirerende en prettige werkomgeving met duidelijke structuren en elegante sfeer
• Interne opleidingen

Klinkt dit als jouw droomkans? Wacht niet langer en laat van je horen! Solliciteer vandaag nog en wie weet ben jij binnenkort het kloppende hart van onze keuken. Jouw sollicitatiebrief, voorzien van een cv, kan je per email verzenden naar careers.spicekitchenbv@gmail.com.

We are looking for 6 Independent working Chef-I

Our Company: The Indian Kitchen, Karel doormanweg 6 – 8, 1181WE, Amstelveen, The Netherlands, was established in 2011 by the family Katyal, and was to become the very first indian Restaurant in Amstelveen. Today, The Indian Kitchen is not only the first indian restaurant, but also one of the best indian restaurant in Netherlands. Recipes perfected generation after generation, experience and knowledge about indian food and cuisine – makes this not only a restaurant, but an experience and travel to the colourful and enchanting india combined with the classic and simple dutch style.

The Role: Independent working chef -I

• As a chef with us, you safeguard the quality and authenticity of our dishes and combine tradition with modern presentation.

Job Description and Tasks: From our new colleague, we expect that he/she will:

• Prepares the ingredients for the dishes and assess the quality of the products/ingredients.
• Applies basic cooking techniques, prepares and presents dishes according to recipes and quality standards.
• Carries out preparatory work (cutting, mixing, etc.) and intermediate quality controls.
• Is responsible for inventory and order management, and keeping the kitchen and equipment clean.
• Professionally supervises assistant(s) and provides input regarding the composition and modification of menus, the menu card, and methods.
• Contributes ideas for kitchen improvements.
• Is able to guide junior staff in the kitchen.

Your Profile:

• MBO 3 working and thinking level.
• Someone who has demonstrable knowledge of basic cooking techniques.
• Good communication skills in English /Dutch.

What We Offer:

• Salary in accordance with the hospitality collective labor agreement between € 2,550 and € 3,050 (depending on your experience).
• Varied shifts and flexible working hours.
• Nice colleagues.
• Travel expense reimbursement.
• Growth opportunities.
• An inspiring and pleasant working environment with clear structures and an elegant ambiance.
• Internal training courses.

Does this sound like your dream opportunity? Don't wait any longer and let us hear from you! Apply today and who knows, you might soon be the beating heart of our kitchen. Your application letter, accompanied by a CV, can be sent by email to careers.spicekitchenbv@gmail.com.