English Below:

Ons Bedrijf

Wij zijn een Indiase restaurant Uit India en zoeken naar 4 Zelfstandig Werkend Kok-I om ons keukenteam te versterken.Bij Uit India nemen we u mee op een onvergetelijke culinaire reis door de Indiase keuken. Onze missie is om de authentieke smaken en tradities van verschillende regio's van India naar de tafel van onze klanten te brengen. U zult een smaakexplosie ervaren die al uw zintuigen prikkelt.

Heb je passie voor koken en geniet je van een dynamische keuken omgeving? Dan pas je perfect bij ons! Je helpt mee met het bereiden van gerechten en werkt nauw samen met ons keukenteam. Je kunt zowel zelfstandig werken als in teamverband, en je voelt je verantwoordelijk voor een nette en georganiseerde keuken. Ons restaurant bevindt zich in Houttil 46-B, 1811JN Alkmaar.

Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I

Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €2.650-3.150, passend bij jouw ervaring
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.

Belangrijk: Een kandidaat die op dit moment nog niet over alle kwalificaties beschikt, maar wél de ambitie heeft om deze door middel van een interne opleiding te verwerven, wordt van harte uitgenodigd om te solliciteren.

Bezoek onze website voor meer informatie www.uitindia.nl

Our Restaurant:

We are the Indian restaurant Uit India and are looking for 4 Independent working Chef-I to strengthen our kitchen team. At Uit India, we bring an unforgettable culinary journey through Indian cuisine. Our mission is to bring the authentic flavors and traditions of various regions of India to our customer’s table. You will experience a taste explosion that stimulates all the senses.

Do you have a passion for cooking and do you enjoy a dynamic kitchen environment? Then you fit in perfectly with us! You will assist in preparing dishes and work closely with our kitchen team. You can work both independently and as part of a team, and you feel responsible for a clean and organized kitchen. Our restaurant is located at Houttil 46-B, 1811JN Alkmaar.

Role: Independent working Chef -I

Key Tasks and Responsibilities:

• Independently prepare lunch and dinner dishes
• Carry out mise en place and other preparatory tasks (cutting, mixing, portioning)
• Ensure the quality, taste, and presentation of all dishes
• Apply and comply with HACCP and safety regulations
• Manage inventory: ordering, receiving, and checking products
• Clean and maintain kitchen equipment and workspaces
• Contribute ideas for recipes, menu updates, and more efficient processes
• Supervising compliance with regulations and the work of the assistants.

We Are Looking for Someone Who:

• Holds an MBO level 3 diploma of work and thinking level MBO 3.
• Has strong technical culinary knowledge and skills
• Shows initiative and can work independently
• Can handle stress and peak busy periods effectively
• Functions well within the dynamics of a restaurant team
• Speaks Dutch or English
• Is enthusiastic, dedicated, and eager to learn

What We Offer:

• A variety of shifts
• Friendly and supportive colleagues
• Salary according to the Dutch hospitality collective agreement (CAO): €2,650 – €3,150, depending on your experience
• A pleasant work atmosphere with clear structures
• Travel expense reimbursement
• Clean company clothing provided daily
• Internal training opportunities to help you grow

Important: If you currently do not meet all qualifications but have the ambition to develop yourself through internal training, we warmly encourage you to apply.Join Our Team!

For more information visit our website www.uitindia.nl.