Van carpaccio en schnitzel tot tonijn tataki en tournedos: bij Van der Valk bereid je zowel klassieke favorieten als luxe gerechten op hoog niveau. Wekelijks verwelkomen wij een groot aantal gasten in ons restaurant, waardoor geen dag hetzelfde is. Werken bij ons betekent écht met je vak bezig zijn, volop ruimte krijgen voor jouw creativiteit, jezelf blijven ontwikkelen en deel uitmaken van een gezellig en professioneel team.

Tijdens jouw leerperiode binnen ons hotel leer je zowel zelfstandig als in teamverband werken. Wij begeleiden je graag in alle aspecten van het vak en geven je de kans om veel ervaring op te doen, als jij die motivatie meebrengt natuurlijk! Juist de afwisseling maakt het werken als leerling bij Van der Valk zo leuk: van lunch en diner tot buffetten, evenementen en luxe à-la-cartegerechten. Iedere dag biedt weer nieuwe uitdagingen en leermomenten!

Wat ga je doen?

Als leerling/stagiaire draai je volledig mee in onze keuken en leer je alle aspecten van het vak, waaronder:

• Voorbereiden van gerechten (mise en place);

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten;

• Werken volgens de HACCP-richtlijnen;

• De voorraad controleren en aanvullen;

• Samenwerken met het keukenteam;

• Meedenken over nieuwe gerechten en presentaties.

Door jou en je collega’s bieden onze restaurants een culinaire ervaring om niet te vergeten!

Wat zoeken wij?

Wij zoeken iemand die:

• Een BBL- of BOL-opleiding Zelfstandig Werkend Kok niveau 3 volgt of binnenkort gaat starten;

• Gemotiveerd en leergierig is;

• Stressbestendig en flexibel inzetbaar is;

• Passie heeft voor koken en horeca;

• Zowel zelfstandig als in teamverband kan werken.

Wat bieden wij?

Alles is mogelijk, als je maar wilt. En wij willen jou! Dus wij bieden:

• Een leerzame werkplek met goede begeleiding;

• Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf;

• Werken in een gezellig en professioneel team;

• Een stagevergoeding/ salaris (BBL);

• Voor € 85,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;

• 20% korting op je F&B rekening bij alle Valk Exclusief hotels en To Go Shops;

• Je mag gratis meesporten in Hotel Van der Valk Den Haag - Nootdorp.

Come join the family…

Word jij onze nieuwe collega? Stel je aan ons voor door nu te solliciteren!